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Spiegazione delle analisi

Crusca d'avena per perdita di peso, benefici e danni

La popolarità di cereali e fibre di crusca cresce ogni giorno. Un numero crescente di persone completa la loro dieta abituale con questi prodotti che sono utili sotto tutti gli aspetti per la salute e la longevità.

La parte esterna dei cereali è l'endometrio con uno strato di aleurone, contenente l'intera serie di microelementi per l'alimentazione degli embrioni vegetali. Ecco perché la crusca è un deposito di composti proteici, vitamine e sali minerali.

Molto spesso, i fan di uno stile di vita sano scelgono la loro scelta sulla crusca d'avena - il guscio dei cereali integrali, rimosso durante la lavorazione industriale (pulizia).

Crusca d'avena: beneficio e danno

Crusca d'avena: beneficio e danno

L'uso regolare di avena e altra crusca di cereali regola i processi digestivi, riduce il livello di colesterolo ad alta densità nel sangue, pulisce il corpo dai prodotti di decomposizione e dai microrganismi patogeni, riduce l'eccesso di peso corporeo. I benefici e i danni della crusca d'avena negli ultimi anni sono diventati oggetto di scrupoli da parte dei nutrizionisti di tutto il mondo.

Il principale vantaggio di questo prodotto dietetico è un'alta concentrazione di fibre o la cosiddetta fibra alimentare. Effetto benefico scientificamente provato della fibra alimentare sul sistema digestivo, in generale, e l'intestino, in particolare.

È difficile sopravvalutare l'effetto dello stato dell'intestino sul corpo umano. Non tutti sanno che circa l'80% delle cellule immunitarie si trovano in questo organo. Dalla capacità dell'intestino di evacuare prontamente il cibo trasformato e i prodotti metabolici dipende dallo stato dell'organismo, dallo stato di salute, dalla capacità lavorativa di tutti gli organi e sistemi.

Fibra - un assorbente naturale, elimina l'accumulo di feci, pulisce le pareti dell'intestino dalle scorie, attiva la peristalsi del corpo. Gonfiore in un ambiente liquido, la crusca di avena succhia il grasso in eccesso, così come tutti i composti tossici e li rimuove con le feci in forma non trasformata.

Dosi sufficienti di fibre nella dieta forniscono la prevenzione dell'oncologia degli organi digestivi, prevenendo il contatto a lungo termine della mucosa con tossine e agenti cancerogeni. Evitando l'accumulo di metaboliti, lo sviluppo di processi di decadimento e fermentazione, la crusca di avena contribuisce alla creazione di condizioni ottimali per lo sviluppo di microflora utile e previene l'insorgere di disbiosi.

Inoltre, la crusca d'avena - un'eccellente fonte di vitamine (gruppo B, E, K, colina) e oligoelementi (calcio, magnesio, zinco, selenio e altri sali di minerali). Il valore energetico della crusca d'avena, cioè il loro potere calorifico, è di kcal / 100 g, e il contenuto di proteine ​​è di 17 g / 100 g di prodotto.

La crusca d'avena è utile per i diabetici (non vengono rapidamente assorbiti dai carboidrati provenienti dal cibo), dai pazienti con patologie cardiovascolari (riduzione del colesterolo nel sangue - trattamento dell'aterosclerosi e prevenzione di infarto / ictus), persone con stitichezza frequente, obesità, malattie del tratto gastrointestinale.

Il danno derivante dall'uso di fiocchi d'avena può essere ottenuto solo, superando il dosaggio raccomandato dai medici, che è fino a 30 grammi al giorno (circa tre cucchiai da tavola).

Eccessivo entusiasmo per la fibra non solo non migliora i processi di pulizia e perdita di peso, ma può anche provocare gravi disturbi nel tratto digestivo.

Come prendere la crusca d'avena per dimagrire?

Il dosaggio giornaliero di 30 grammi di fibra alimentare. Cioè, si dovrebbero mangiare da uno a tre cucchiai da tavola, integrando con i pasti base di crusca.

Aggiungi un cucchiaio di crusca alla porzione mattutina del porridge. Idealmente la fibra di avena è combinata con i prodotti di latte acido, in particolare i probiotici arricchiti - acidofilo e lattobacilli. Questa combinazione è un prodotto unico per migliorare la microflora intestinale e liberarsi della disbiosi e della stitichezza.

Quale crusca d'avena è meglio?

Acquistare la crusca di avena non è un problema. Molto spesso, l'imballaggio con un prodotto dietetico può essere trovato nella catena di farmacie, così come nei grandi magazzini, riservati ai diabetici. La crusca d'avena di vari produttori viene venduta nei negozi online e nei mercati alimentari sani.

Per utilizzare solo fibre di alta qualità, è necessario conoscere i principi di base della scelta:

  • se è possibile confrontare diversi prodotti, allora la scelta deve essere interrotta per quelli che toccano il meno delicato (le parti rimanenti dei grani sono visibili a occhio nudo e si manifestano con l'eccesso di amido nel prodotto);
  • prestare attenzione all'aroma della crusca e al loro aspetto - il prodotto di qualità ha una tonalità beige morbida, e l'odore è praticamente assente (anche il più piccolo accenno della fragranza della muffa è una scusa per non comprare e usare);
  • leggere attentamente la composizione sull'imballaggio - prendersi cura dei produttori di reputazione indica sempre il contenuto di carboidrati, proteine ​​e altre sostanze nella crusca;
  • a volte in vendita c'è una salamoia di macinatura finemente divisa - un prodotto ottenuto macinando i gusci di grano (tale farina è conveniente per la cottura, ha un aspetto normale, ma praticamente non contiene sostanze amidacee).

Crusca d'avena nella dieta Dukan

L'uso della crusca d'avena per la perdita di peso si è diffuso negli ultimi decenni, specialmente nel quadro di diete nuove, ad esempio il sistema proteico dell'alimentazione di Pierre Ducant.

Crusca d'avena per dimagrire e dieta Dyukana - coppia inseparabile. Secondo dietologi esperti, l'inclusione quotidiana nella dieta di una fonte ideale di fibra alimentare - trasformata dai gusci di polvere di avena - è riempita con un deficit di fibra, creato artificialmente dal rifiuto di determinati prodotti.

La domanda su come prendere la crusca d'avena per la perdita di peso preoccupa la maggior parte delle persone che cercano l'armonia. Raccomandazioni dietologi, ammiratori della dieta Dukan, affermano che l'uso della crusca è un elemento necessario dell'alimentazione in tutte e quattro le fasi (attacco, alternanza, ancoraggio e stabilizzazione).

Assunzione di dosaggio - 1,5 cucchiai. cucchiaio sull'attacco e 2 cucchiai. cucchiai nelle restanti fasi sistemiche della nutrizione.

Il metodo più semplice per saturare il corpo con preziose fibre alimentari nella dieta Ducane è il porridge di crusca, che viene preparato come segue: il prodotto viene messo a bagno per alcune ore in un liquido - latte intero e kefir (senza grassi), acqua potabile. La massa risultante come risultato del gonfiore viene quindi utilizzata per il cibo, aggiungendo a vari piatti o mangiando come pasto indipendente.

Per una perdita di peso confortevole c'è una grande varietà di ricette per piatti dietetici con avena di crusca, utili e altamente nutrienti. Molto spesso questo prodotto viene utilizzato in torte fatte in casa - pane, panini, torte piatte, pizza, lavash, ecc.

Se non hai ancora aggiunto la crusca al menu, è ora di migliorare la qualità del cibo e prendersi cura della propria salute. Aggiungi la fibra ai tuoi piatti preferiti, inforna il pane con esso o acquista prodotti da forno precotti con crusca e migliora il corpo molte volte. Sii sano!

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