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Spiegazione delle analisi

Dieta per la gastrite: un menu per una settimana, cibo per le fasi della gastrite

Un uomo d'affari non ha tempo per pensare all'alimentazione corretta. Stile di vita non salutare, mancanza di una dieta a tutti gli efetti, abuso di fast food, nicotina, alcol, stress, alla fine, fine della gastrite.

La malattia è caratterizzata da un processo infiammatorio nella mucosa gastrica. Vi è dolore acuto o traumatico, flatulenza, nausea, eruttazione e spesso vomito. L'appetito scompare, il peso diminuisce.

Il decorso della malattia "gastrite dello stomaco" è suddiviso in fasi, rispettivamente, la dieta dipenderà da quanto il flusso è iniziato. In forma acuta - sarà una dieta rigorosa, che si chiama: dieta per la gastrite numero 5. Forma più semplice o la remissione della malattia consente di diversificare leggermente la dieta.

La malattia è classificata secondo:

  • livello di acidità: aumentato, ridotto.
  • tipo di corso: esacerbazione o fase cronica.

Dieta con gastrite

Esistono diverse regole dietetiche generali di base per la gastrite e, cosa possibile, non si può mangiare con nessuna forma di malattia.

  • il cibo è servito in tavola eccezionalmente caldo. E 'vietato prendere cibo freddo, irrita lo stomaco;
  • Utilizzare il cibo dovrebbe essere almeno sei volte, il volume della porzione di una volta dovrebbe essere piccolo;
  • tutto il cibo dovrebbe essere macinato, soprattutto per i pazienti con alto contenuto di acido nello stomaco;
  • È inaccettabile mangiare cibi affumicati, salati, fritti e conservanti;
  • Esclude il consumo di alcol, caffè, spezie e riduce al minimo l'assunzione di cioccolato.

Il cibo dietetico è vario, è destinato alla correzione nutrizionale nelle patologie alimentari: gastrite, pancreatite. L'appuntamento di una dieta deve essere solo il medico generico essente presente.

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Dieta con gastrite ad alta acidità

C'è una regola dei tre "impossibile":

  1. Meccanico - sono esclusi i piatti a base di fibre grosse di fibre (ravanelli, rape, rutabaga, pane con crusca, muesli, ecc.).
  2. Prodotto chimico: bevande con contenuto di gas, agrumi, caffè, alcol, cavolo bianco, pane nero, pesce forte e brodi di carne. Tale cibo è molto irritante per la secrezione dello stomaco.
  3. Termico - la temperatura accettabile dell'assunzione di cibo non è inferiore a 15 e non superiore a 60 gradi, perché l'esofago è fortemente irritato.

Dieta con gastrite ad alta acidità dovrebbe contenere carne magra, uova, cereali vari, frutti di mare, latte. Verdure e frutta dovrebbero essere mangiati senza alcuna buccia e necessariamente in condizioni di asciugatura. Una piccola quantità di zucchero, miele, marshmallow, cacao e tè debolmente bollito è accettabile.

Dieta con acidità ridotta

Dieta con acidità ridotta

Con questa forma di malattia è importante stimolare lo stomaco a produrre più acido. Il cibo dovrebbe essere preso in uno stato calmo, non meno di mezz'ora, con masticare accuratamente ogni pezzo. È molto utile per l'acqua dello stomaco con una generazione di gas debole, deve essere consumata prima di ogni pasto.

I frutti dovrebbero essere mangiati insieme al pasto principale, e sugli spuntini lasciare la ricotta, la gelatina, il formaggio fresco. E la pelle dalle mele e dalle pere dovrebbe essere rimossa e i frutti cotti. Di piatti vegetali, una soluzione eccellente sarà carote, broccoli e cavolfiori.

Sono consentiti i prodotti a base di latte fermentato.

È inaccettabile mangiare cioccolato, alcol, muffin, grassi, condimenti all'aceto, frutti acerbi.

Dieta con gastrite nella fase acuta

Dieta con gastrite nella fase acuta

È difficile fare una dieta, perché il suo compito non è quello di provocare un attacco della malattia, ma di dare al corpo una dieta a tutti gli effetti. Il cibo non dovrebbe essere solo cotto, ma anche tritato. Tra un pasto e l'altro dovrebbero essere necessarie fino a tre ore e le porzioni sono ridotte: il consumo eccessivo è severamente sconsigliato.

Dieta con gastrite nella fase acuta non contiene grassi, è assolutamente vietato!

Il primo giorno non è possibile caricare lo stomaco con il cibo, usando solo acqua non gassata o tè leggermente caldo. Il giorno dopo nella dieta non è permesso uno spesso porridge o una purea di patate molto diluita, zuppa di verdure, gelatina.

Dieta per la gastrite dello stomaco: un menu per una settimana

Razione Lunedi:

  • Colazione: porridge, bevande da frutta secca.
  • Seconda colazione: uova strapazzate o cheesecake cotte.
  • Pranzo: zuppa su base vegetale con pane grattugiato, purè di patate, fricasse di vapore di pesce, composta.
  • Merenda pomeridiana: biscotti, tè caldo.
  • Cena: purea di polpette di carne con pasta, tè caldo.

Menu martedì:

  • Colazione: ricotta, mele al forno, composta.
  • Seconda colazione: mousse di frutta.
  • Pranzo: brodo vegetale, cotolette di vapore, acqua minerale senza gas.
  • Merenda pomeridiana: biscotti, tè.
  • Cena: casseruola di ricotta, gelatina di bacche.

mercoledì

  • Ripete il menu del lunedì

giovedi

  • Il menu del martedì viene ripetuto.

Venerdì - menu:

  • Colazione: uova sode, composta.
  • Seconda colazione: tè caldo, torte alla ricotta.
  • Pranzo: zuppa di patate strofinate, ragù di verdure strofinate, gelatina di bacche.
  • Merenda pomeridiana: purea di frutta, kefir con pangrattato.
  • Cena: pesce bollito con porridge, una bevanda dai fianchi.

sabato

  • Il menu del giovedì viene ripetuto.

domenica

  • Ripete il menu il venerdì.

Gastrite in fase cronica

Senza l'osservanza di un cibo dietetico per curare una gastrite è impossibile.

Il compito del cibo con gastrite cronica è diretto, prima di tutto, alla normalizzazione delle proprietà dell'apparato digerente. A causa di metodi di alimentazione delicati, dovrebbe favorire il recupero più rapido della mucosa gastrica danneggiata. Il corso cronico è accompagnato da patologia pancreatica , quindi è necessario seguire una dieta indicata in pancreatite e gastrite.

I prodotti a base di carne con eliminazione preliminare del grasso e dei tendini sono consentiti, la carne degli uccelli viene rilasciata dalla pelle. I piatti di carne devono essere cotti a vapore o cotti. È inammissibile mangiare carne di anatra, oca a causa del loro contenuto di grassi, prodotti affumicati e in scatola.

  • Anche il pesce viene preparato a vapore. I pesci sono esclusi in forma fritta, salata, affumicata.
  • Le zuppe servono per cucinare le verdure, è possibile aggiungere cereali o vermicelli. A volte sono consentite le zuppe di latte.
  • Le uova mangiano la coque (o l'omelette). Le verdure sono utilizzate in una varietà di forme: purè di patate, stufati, budini, casseruole. Di prodotti a base di cereali sono vietati l'orzo perlato, la pyshenka, lo yak e i fagioli.
  • I frutti possono essere bolliti, cotti, asciugati, eccetto i frutti acidi.

La dieta del paziente con gastrite in qualsiasi stadio dovrebbe abbondare con cibo proteico. La dieta deve essere concordata con il medico, non trascurare i complessi vitaminici.

L'approccio corretto alla nutrizione è il modo giusto per una pronta guarigione.

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Le informazioni sono fornite a scopo informativo e di riferimento, un medico professionista dovrebbe prescrivere una diagnosi e prescrivere un trattamento. Non automedicare. | | Contattaci | Pubblicità | © 2018 Medic-Attention.com - Salute online
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