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Tabella di dieta 4 - caratteristiche, menu e tabella dei prodotti

Nel XX secolo, il dottore sovietico universalmente riconosciuto Pevzner sviluppò 15 sistemi di nutrizione terapeutica volti a ripristinare il corpo nel trattamento di malattie specifiche. Moderni medici qualificati prescrivono con successo diverse tabelle, raccomandando ai pazienti di aderire alle diete appropriate.

La tabella numero 4 è consigliabile utilizzare per patologie intestinali, che si svolgono in forma acuta e con esacerbazione di condizioni croniche, che sono accompagnate da intensa diarrea. Di seguito considereremo le caratteristiche della tabella dietetica 4, utilizzando la tabella ciò che è possibile e ciò che non è possibile utilizzare nell'ambito di questo sistema.

A proposito di una dieta medica

Dieta 4 tavolo

Il compito principale del tavolo numero 4 è quello di fornire al corpo tutte le sostanze biologicamente attive necessarie, riducendo al minimo il carico irritante sul tratto digestivo e riducendo l'infiammazione.

L'inclusione di prodotti con proprietà astringenti nella dieta, ad esempio, mela cotogna, ciliegia di uccello, corniolo, mirtillo, tisane, gelatina, consente di normalizzare il lavoro dell'intestino con la sindrome della diarrea acuta.

contenuto

Regole di base

La tabella numero 4 è raccomandata durante il periodo di esacerbazione, quindi richiede una stretta aderenza alla dieta - porzioni frazionate, pasti frequenti, assunzione di cibo 5-6 volte al giorno. I piatti, puliti e pastosi, preparati con prodotti consentiti, forniscono il ripristino dell'area infiammata del tratto gastrointestinale senza irritare la mucosa né a livello termico, né biochimico né meccanico.

Nella dieta giornaliera della tabella numero 4, la quantità totale di proteine ​​rimane nella velocità normale (fino a 90 g / giorno), ma i grassi e i carboidrati sono nettamente limitati (fino a 70 e 250 g / die, rispettivamente). Lo standard di sale da tavola è fino a 10 g / giorno, il consumo di acqua potabile - da circa un litro e mezzo a due litri al giorno, il contenuto calorico totale della dieta è 1950-2000 kcal.

Tutti i piatti della dieta 4 devono essere in una consistenza liquida o semiliquida, quindi il cibo cotto al vapore o bollito viene portato allo stato pastoso, cioè viene pulito. Benvenuto piatti viscosi.

Il regime di temperatura del cibo - da 15 a 65 ° C (solo piatti caldi, tranne, caldo e freddo). Duro, pesante, grasso, affumicato, fritto, nervoso, ricco di fibre alimentari e alimenti densi è categoricamente controindicato.

A chi è assegnata la tabella 4?

I pazienti con dissenteria, enterocolite acuta, colite nella fase acuta e cronica, altre patologie del tratto gastrointestinale, accompagnati da diarrea forte e prolungata, dolore al basso ventre e malessere generale hanno prescritto questa dieta.

Tabella di dieta 4 - cosa può e cosa non mangiare (tabella)

tabella di dieta 4 che non può essere

Con la tabella di dieta 4, è escluso l'elenco degli alimenti che causano un aumento della funzione secretoria del tratto digestivo.

Controindicato categoricamente mangiando cibo, che è la causa della fermentazione e dei processi putrefattivi nell'intestino, ad esempio cavolo, panna acida, formaggio, succo d'uva, prugne, albicocche, frutta secca, bevande gassate, ecc.

La dieta è fatta sulla base di alimenti che sono autorizzati a mangiare - vedi cosa puoi e cosa non puoi mangiare in tavola.

Prodotti consentiti
(puoi mangiare) Dai cereali preparare il porridge in acqua o un brodo sciolto senza grassi: avena, mango, riso, grano saraceno. Utili decotti di muco dei cereali elencati.

Di frutta e bacche è desiderabile cucinare composte, gelatina e gelatina: mirtilli, mela cotogna, corniolo, ciliegia di uccello. Mele e pere sono cotte o sfregate.

Le verdure sono fatte con purè di patate, i frutti sono aggiunti a piatti liquidi: barbabietole, zucca, carote, patate.

Per i prodotti a base di latte è ammessa solo la ricotta scremata o magro a forma di soufflé o strofinata.

Solo le varietà magre vengono utilizzate dai pesci: cotolette di vapore, knels, prodotti di carne macinata, polpette di carne, polpette di carne, soufflé.

Tra i tipi di carne magri, gli stessi piatti sono preparati come dal pesce. Ammissibile: coniglio magro, tacchino e pollo dietetici, vitello magro. Non si usa carne di latte.

Dal pane: fette biscottate.

Dalle bevande: cacao (cotto sull'acqua), tè verde e nero, infusi di frutta di mela cotogna e bacche secche di rosa canina, mirtilli, ribes.

Le uova (non più di 1 pz./giorno) sono preparate sotto forma di frittata di vapore all'acqua o bollite con metodo morbido. È possibile aggiungere uova alla ricetta di piatti liquidi.

Burro fresco in quantità non superiore a 5 g / giorno (aggiungere a cereali già pronti o primi piatti).

Prodotti vietati
(non puoi mangiare) Tutti i cibi non elencati sopra sono completamente esclusi dalla dieta. Quando si cucinano spezie e spezie non vengono utilizzati. Tutte le salse sono controindicate.

Menu di esempio per una settimana di dieta tabella numero 4

Il primo giorno

La dieta di Tabella 4 per bambini fornisce nel primo giorno solo acqua e tè non gassati. Sono ammessi gli adulti il ​​primo giorno, ad eccezione del tè nero non zuccherato, per mangiare pangrattato di pane integrale e porridge di riso alle mucillagini.

Il secondo giorno

  • Colazione: porridge di farina d'avena, uovo alla coque, tè.
  • Spuntino: budino di riso.
  • Pranzo: purè di patate e verdure, filetto di nasello bollito, marmellata di mele.
  • Merenda pomeridiana: cotognata.
  • Cena: ricotta fresca con purea di mele, cacao in acqua.
  • Prima di andare a letto: infusione di radica.

Il terzo giorno

  • Colazione: porridge di riso in poltiglia sull'acqua, 100 grammi di formaggio magro lavato, tè.
  • Snack: gelatina di mela cotogna.
  • Pranzo: nodi di tacchino, porridge di semola liquida, succo di mela diluito.
  • Spuntino pomeridiano: un decotto di mirtilli.
  • Cena: omelette al vapore, polpette di riso con polpa di pesce, infusione di rosa canina.
  • Prima di andare a letto: peperoncino caldo dalle pere.

Il quarto giorno

  • Colazione: porridge di semolino, frittata, tè.
  • Snack: gelatina da un corniolo.
  • Pranzo: zuppa di purea di riso, patate e carote, polpette di carne di vitello, composta.
  • Merenda pomeridiana: gelatina di avena calda.
  • Cena: ricotta con purea di pere, frusta di pesce (filetto di filetto di peperoncino rosso + ammorbidita in cracker bianco acqua), tè.
  • Prima di andare a dormire: succo di carota (diluito).

Il quinto giorno

  • Colazione: zuppa di riso in acqua con fette biscottate, succo di frutti di bosco.
  • Spuntino: mela cotta.
  • Pranzo: zuppa viscida con fiocchi d'avena e d'uovo, polpette di carne al vapore con filetto di merluzzo, tè.
  • Spuntino pomeridiano: budino a crosta.
  • Cena: casseruola di riso e formaggio, gelatina di mirtilli d'avena.
  • Prima di andare a letto: infusione di radica.

Il sesto giorno

  • Colazione: porridge di grano saraceno viscoso, ricotta, tè verde.
  • Snack: gelatina di fiori di ciliegio.
  • Pranzo: zuppa di semolino con polpette di filetto di pollo, cracker, tè alla menta.
  • Merenda pomeridiana: un decotto di riso.
  • Cena: budino di ricotta, uovo alla coque, gelatina.
  • Prima di andare a dormire: succo di pera (diluito).

Il settimo giorno

  • Colazione: budino di riso con scaglie d'uovo, cacao.
  • Spuntino: gelatina calda di mirtilli e ciliegie.
  • Pranzo: zuppa di patate e semola, coniglio bollito, composta.
  • Spuntino: budino di grano saraceno in acqua.
  • Cena: ricotta a basso contenuto di grassi, omelette al vapore, cacao in acqua.
  • Prima di andare a letto: camomilla.

La dieta è moderatamente severa, senza deviazioni dalla dieta proposta, ma è facilmente trasferibile grazie all'alimentazione regolare dell'orologio e alla ricezione di tutti gli elementi nutritivi necessari. Dieta tavola 4 con diarrea per una settimana consente di normalizzare le feci, eliminare il dolore nella regione epigastrica e alleviare l'infiammazione nel tratto gastrointestinale. Sii sano!

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Le informazioni sono fornite a scopo informativo e di riferimento, un medico professionista dovrebbe prescrivere una diagnosi e prescrivere un trattamento. Non automedicare. | | Contattaci | Pubblicità | © 2018 Medic-Attention.com - Salute online
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